Лопатка перемешивающая, часть консистометра (прибора для измерения вязкости цементного раствора), изготовлена из коррозионностойкой стали в виде нескольких лопастей, размещенных на валу и усиленных рамкой. В процессе эксплуатации консистометра вращающее усилие на лопатке, пропорциональное вязкости испытуемого раствора, измеряется прибором и преобразуется в единицы вязкости.